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大型パン
ライ麦カンパーニュ
マールツァイトを代表するパン。
薄切りにして、ハム・ソーセージを乗せたり、チーズとの相性もよい。ホール
￥1,480
ハーフ
￥740
1/4
￥370
小麦
砂糖不使用
乳製品不使用
ノアレザン
オーガニックレーズンとオーガニックのくるみを使用。国産小麦と全粒粉を使っています。ホール
￥730
ハーフ
￥365
小麦
砂糖不使用
乳製品不使用
ナッツ（木の実）類
キヌアンデス
キヌアは、南アメリカ大陸、アンデス海抜の高地で栽培され、古代インカ帝国皇帝が栽培推奨し主食として食べ継がれてきた穀物です。タンパク質、カルシウム、鉄、ビタミンB2、ビタミンEが特に優れています。ホール
￥630
ハーフ
￥315
小麦
砂糖不使用
乳製品不使用
ごま
全粒粉
有機農法の全粒粉50％入り。胚芽には栄養がいっぱい。1本
￥615
ハーフ
￥308
小麦
砂糖不使用
乳製品不使用
白パン
マールツァイト特製。
「マリソル」選定の食パンベスト10入りの極上食パン1本
￥1,040
ハーフ
￥520
小麦
砂糖不使用
戸隠
長野県小諸産。自家栽培・自家製粉のそば粉とオーガニックくるみを使用。そば粉はビタミンB1、ミネラル、高血圧予防に効果的なルチン等が含まれ、チーズとも思いのほか相性がよいです。1本
￥730
ハーフ
￥365
小麦
砂糖不使用
乳製品不使用
ナッツ（木の実）類
バターフィセル
ミルク酵母の味が感じられるフランスパン1本
￥567
ハーフ
￥284
小麦
砂糖不使用
エピ
エメンタールとコンテチーズをたっぷり使っています。火曜日の弥生パンでの販売と土曜日の販売です。
￥400
小麦
砂糖不使用
アンチョビパン
コンテの生地（有機の全粒粉20%）
アンチョビペースト入り
土曜日の限定販売ホール
￥720
1/2
￥360
小麦
砂糖不使用
乳製品不使用
雑穀パン
玄米、黒米などの雑穀が入った味わい深いパン。当店のパンの中では柔らかめです。ホール
￥720
1/2
￥360
小麦
砂糖不使用
乳製品不使用
パイ、タルト
有精卵とバターをふんだんに使ったパイとタルトアップルパイ
長野県の契約農家のりんごを使ったマールツァイト一番人気のパイ。りんごの季節、秋から春先にかけての販売です。ホール
￥1,800
1/4
￥450
小麦
ルバーブパイ
ヨーロッパではポピュラーな野菜で、葉の軸を食べます。酸味が強く砂糖と相性がよいので、ジャムにするのが一般的です。薬効がありお腹に良いといわれています。当店では切れのある甘酸っぱいパイに仕上げました。ホール
￥1,800
1/4
￥450
小麦
ナッツ（木の実）類
卵
バナナタルト
アップルパイに次ぐ当店人気のタルト。有機のアーモンドプードル、バター、オーム乳業の生クリーム、オーガニックシュガーが入っています。ホール
￥1,800
1/4
￥450
小麦
卵
ナッツ（木の実）類
パンプキンパイ
かぼちゃとオーム乳業の生クリームをたっぷり使ったパイ。かぼちゃの甘さが効いています。
秋頃から販売の季節商品ですホール
￥1,800
1/4
￥450
小麦
チーズケーキ
平飼いの有精卵と上質のクリームチーズをたっぷり使用。甘さは控えめ。夏～初秋に販売ホール
￥1,800
1/4
￥450
小麦
卵
ガレット・デ・ロワ
フランス公現祭のお菓子。パイ生地にアーモンドクリームをたっぷり使う贅沢な味です
１月に販売ホール
￥2,900
1/4
￥720
小麦
卵
ナッツ（木の実）類
シュトーレン
クリスマスのために作られるドイツの発酵菓子。オーガニックのナッツ類を使用。ドイツの伝統を基本に味わい深く仕上げました。11月後半から12月に販売大
￥3,000
小
￥2,000
ショコラケーキ
カカオマス、カカオバターからチョコレートを手作り。乳化剤不使用の本格的なショコラケーキです。１個
￥240
3個組
￥660
小麦
卵
キッシュ、サンドイッチ
各種キッシュ
季節の野菜を取り入れたキッシュ。店頭には常に2,3種類ご用意しています。
￥440
小麦
砂糖不使用
卵
ナッツ（木の実）類
各種サンドイッチ
当店のパンを使用した手作りのオリジナルサンドイッチ。お味は11種類ほどご用意しております。カマンベールツナサンド
￥450
クリームチーズ＆オリーブ
￥270
クリームチーズサンド
￥250
たまごサンド
￥240
ピザパン
￥220
ホットドック
￥470
ポテトサンド
￥240
二種サンド(ポテトサンド、ベーコンサンド)
￥575
四色(チリコンカン、アボガド、トマト＆きゅうり、ママレード)サンド
￥420
小麦
卵
ごま
ナッツ（木の実）類
プチパン
ブリオッシュ
販売日は水・土のみ。
￥230
小麦
卵
いちじくパン
全粒粉の生地にオーガニックのいちじく入り
￥230
小麦
砂糖不使用
クリームチーズセサミ
バターフィッセルの生地に良質のクリームチーズ入り
￥220
小麦
砂糖不使用
ごま
ジンジャー
ライ麦カンパーニュの生地に、砂糖で煮たしょうが入り
￥190
小麦
砂糖不使用
スティック
マールツァイトの色々なパンの生地を使って、カリカリのスティックに仕上げました。いろいろなお味が楽しめます
￥125
小麦
卵
ごま
ナッツ（木の実）類
チョコパン
バターフィッセルの生地に、有機のチョコチップ入り
￥220
小麦
ドライトマト
塩漬けのドライトマト入り
金曜、土曜の販売
￥190
小麦
砂糖不使用
乳製品不使用
ノアール
オーガニックのくるみ、カレンツ、レモンピール入り
￥190
小麦
砂糖不使用
乳製品不使用
ナッツ（木の実）類
ぶどうパン
オーガニックのぶどう入り
￥190
小麦
砂糖不使用
ブルーベリー
オーガニックの野生種ブルーベリー入り
￥210
小麦
砂糖不使用
ひだまり
有機栽培のいよかんピール入り
￥185
小麦
プチ全粒粉
￥165
小麦
砂糖不使用
乳製品不使用
プチ白パン
大型白パンのプチサイズ
￥160
小麦
大納言
こしあん、バター、牛乳、砂糖入り
マールツァイトの大人気あんぱん
￥230
小麦
ごま
フォカッチャ
ミルク酵母で作った厚焼きのフォカッチャ。
ふわふわでもちっとした食感。
オリーブがアクセントになっています。
木曜、金曜、土曜日の販売
￥340
小麦
乳製品不使用
りんごdeブルーチーズ
当店で作ったりんごジャムを練りこんだパン生地に、ブルーチーズのトッピングがアクセントになっています
￥235
小麦
クランベリークリームチーズ
甘酸っぱいクランベリーを練り込んだ生地の中に、クリームチーズ入り。相性抜群です。
￥235
小麦
砂糖不使用
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