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 鑑評騎士の会員叙任

2018年

11月16日、17日
文京博覧会
2018に参加出店いたしました。
文京シビックセンター地下2階 区民広場にて


10月27日京王プラザホテルLB3階のグレースルームで東京ゾンタクラブのチャリティーバザールに出店しました。ゾンタクラブとは1919年 アメリカ合衆国ニューヨーク州バッファローで創設された女性の地位向上のために共に働く事業経営者や専門職の人々による国際的な奉仕団体です。1928年シカゴに本部が移され、現在世界66ヶ国に1,200以上のクラブがあり、日本ではそのうち48クラブ、約1,000名の会員が活躍しています。「東京ゾンタクラブ」は1961年に 世界で492番目 日本で初めて設立されたクラブです。


グリーンマーケット隅田」に出店。当初2日間参加予定は台風の影響のため、2日目は中止、9月29日のみの参加となりました。

場所:墨田区区役所前うるおい広場、アサヒビールタワー横

   
8月24日&25日
「スカイビューラウンジバー」に出店
新商品「カイザーゼンメル」を販売開始
文京シビックセンター25展望階にて。


6月30日

文京スポーツセンターのリニューアルオープンします。文京区はドイツとの交流都市だそうで、「ドイツホストタウンフェスティバル」が同時開催され、私の店MAHLZEITも「ルバーブパイ」「チーズウィンナー」「サンフラワー」の新メニューを揃え、販売参加します


2月 2&3日(金曜、土曜)
焼きりんご発売(限定数)売り切れました。

2月4日
家庭で作れるモッツァレラチーズの作り方教えます。
終了しました。 
午前の部10:00~12:00
午後の部1:00~3:00

2月10日
お台場フジテレビ広場にて、マールツァイト出展しました。

1月7日
川崎ラゾーナでマールツァイトが出展しました。

2017年


12月10日
ゾンタクラブのチャリティーバザーに出展しました。
新宿京王プラザホテル3Fグレースルームにて

ゾンタクラブとは日本各地、世界67ケ国に1,200以上のクラブがあり、世界的な友好を通して理解・親善・平和の促進のために共に助け合い、女性の平等の権利、政治的な均等、教育と健康の享受、女性と子供に対する暴力の根絶など、国際ゾンタが提唱するプロジェクトを支援するために活動する団体

11月17日&18日
今年も文京博覧会に出展させてもらいました。初日は特に賑わいました。
文京シビックセンターB2区民広場にて


http://setagaya-panmatsuri.com/
10月8日、9日
世田谷パン祭に出店致します。

9月23&24日
川崎ラゾーナのパンマルシェに出店しました。


5月4日~6日
お台場フジTV1階催事場における台バザール2017.春、パン祭に出展致しました。
初日、2日目は特にゴールデンウイーク中のことで多くの人でにぎわいました。

名古屋パンマルシェへ委託販売にて
出展致しました。4月16日

2月25日(土曜日) 文京区国際交流フェスタにマールツァイトは出店いたしました。
場所:文京シビックセンター地下2階 


2016年


11月18日、19日
文京博覧会に出店いたしました。
初日は天気もよく、熊本県からくまモンも来場して、たくさんの人が来ていただきました。
2日間とも早々に完売させていただきました。ありがとうございました。
文京シビックセンター地下2階区民広場にて。

115日(土曜日)

万世橋エキュートで出店しました。

神田万世橋MAAchエキュートパンマルシェ

10月23日「6回 日本の銘チーズ100」のイベントにチーズプロフェッショナル協会のご厚意によりマールツァイトも参加しました。
会場:大崎ブライトコアホール

当日は会場にてチーズと合うパンということでライ麦カンパーニュ、戸隠等
販売致しました。

近年は日本のチーズも格段に質が向上しました。このイベントは国産ナチュラルチーズコンテストも兼ねており、受賞した工房には国際コンテストエントリーの支援も行われます。

10月9日、10日2日間
日本最大級のパンイベント、「世田谷パン祭り2016」にマールツァイトが出店致しました。
初日は天候不順でしたが、午後は曇り、翌日は雨もなく曇りでしたが、
両日とも例年通りの大変な賑わいを見せました。
実行委員会の方々やボランティアの人達のたくさんのご厚意を誠にありがとうございました。

第一回墨田グリーンマーケットに出店しました。

924日、25日、浅草、吾妻橋のふもとのアサヒビール下の広場で墨田区観光協会主催、第一回グリーンマーケットが行われ、マールツァイトは土、日2日間出店
いたしました。
場所:墨田区吾妻橋墨田区役所前 うるおい広場 
(アサヒビールタワー横)金色の炎のオブジェの所 


6月 (株)三越伊勢丹では自宅にいながら話題の美食を毎月楽しんでもらる企画で
「こだわりグルメクラブ」というのがあります。
毎月一回冊子に厳選されて掲載されたものをお客様が選び宅配されるものですが、
今年の6月にメニューは「マールツァイト」です。この中では当店の定番のパンセットDとは違う
種類のパンセットとなっております。(電話は伊勢丹立川店。6/15で締め切りとなりました。)


マーチエキュート神田万世橋にて開催の「パンマルシェ」

に出店致しました。たくさんの人に買って頂きありがとうございました。
一方、盛況のため早々と売り切れ、ご購入できなかったお客様には大変申し訳ありませんでした。(下は売り切れ間際の写真)


文京区国際交流フェスタ2016
に出店致しました。2016年2月20日
開催場所:文京シビックセンター地下2階 区民広場にて。
今年もとても楽しいステージでのパフォーマンスでした。
ありがとうございました。

2015年

11月22日「横浜馬車道マルシェ
に出店致しました。場所:みなとみらい線 出口2番からすぐの広場
この場所で開かれる初回ということで反応が楽しみです。

「世田谷パン祭り2015」
に出店致しました。10月3日および4日と今年は2日間の開催になりました。
遠くからご来場の皆様方ありがとうございました。
やはりすごい人出でした。マールツァイトはこれで4年連続の参加です。
場所:池尻小学校第2体育館にて

白金蛍まつり
に出店致しました。梅雨の時期のため、雨がちの天気でしたが、浴衣姿の女性やお子さん方をかくさんお見かけしました。


2月28日 文京国際交流フェスタ2015に出店致しました。
文京シビックセンター地下2階にて。


リンゴの日、焼きりんご作りました
今年1月16日、17日はリンゴの日。マールツァイトでは好評の焼きりんご限定販売し、
今年も完売することができました。3.11の津波に負けなかった「希望のりんご」を使ってのイベントです。当店では岩手県陸前高田市の農園のりんごでした。

2014年
「太陽のマルシェ」

に出店致しました。12月13日(土曜)、マールツァイトは勝鬨で行われるイベントに参加しました。風のつよい日でしたが、かなりの来場者様ありがとうございました。
シュトーレンも持参した分は完売しました。

フランスチーズ鑑評騎士の叙任式
に出席
11月13日、ロイヤルパークホテルに於いて、当店オーナーシェフ白井幸子に続き、田澤弥生氏(当店チーフ)がフランスチーズ鑑評騎士に叙任されました。
田澤氏はマールツァイト開業当時から勤務し、15年間、パンとチーズのマリアージュでチーズ普及に寄与した事が認められた形です。

文京博覧会2014にマールツァイトは出店致しました。
11月21日と22日の二日間。文京シビックセンター地下2階区民広場にて。



神田万世橋、マーチマルシェでマールツァイト参加

神田万世橋の「マーチマルシェ」ご存知でしょうか。1943年まで「万世橋駅」があり大変栄えたそうです。

その跡地に昔の万世橋駅の面影を残して、赤レンガの知的好奇心を掻き立てるような空間ができました。今回は「パンのあるテーブル」というイベントに11月1日、2日と参加しました。

本銘チーズ100選」会場でマールツァイトがパンを参加販売しました。。
日時:10月30日(木)
近年めざましく進化を続ける、日本のナチュラルチーズ。
その最前線をお楽しみいただける国内最大級のチーズイベントです。
さらに、同日開催される「JAPAN CHEESE AWARD'14」の
受賞発表会&表彰式も会場内で行われました。
場所:ホテルメトロポリタンエドモンド、千代田区飯田橋3-10-8


10月13日「世田谷パン祭」に出店、販売しました。
わずか3時間で完売。沢山買って頂きましてありがとうございました。


8月2日、8月3日銀座「はちみつフェスタ」にメルティングポットさんの
ブースにてパンを販売しました。

中央区銀座3-9-11 紙パルプ会館2F

6月5日~6月11日
渋谷東急デパート本店で
一週間
、地下1階、食品売り場で出店、販売しました。
東急本店のスタッフの方々、ご来場のお客様ありがとうございました。


4月13日 (雑司ヶ谷のレストランにて)
マールツァイト主催「お料理とパンと特選チーズを楽しむ会」
招待講師:落合一彦 (チーズ工房那須の森主宰者) 出席15名

3月15日
2014文京区国際交流フェスタに出店
ご来場の皆様、魅力あるステージ出演の皆さま及びフェスタのスタッフの皆様
ありがとうございました。

3月8日、3月9日
太陽のマルシェに出店
場所:中央区勝どき、月島第二児童公園にて

-2013年-

11月22日(金)~11月23日(土)
文京博覧会に、出店いたしました。
文京シビックセンターにて、私どもに応援、ご尽力いただきました
東京商工会議所経済課の方々に、感謝申し上げます。

11月21日(木)~12月6日(金)間の6回
パンツアーの訪問先として、当店を指名していただきました。
(株)ユーエージェンシー様に感謝申し上げます。

11月1日(金)~11月30日(土)
ホテル「椿山荘」で、1か月間マールツァイトのパンを委託販売。

東京ドームホテルで、マールツァイトのパンを委託販売。

10月14日(月)
世田谷パン祭りに出店、販売。
場所:世田谷区 池尻小学校第2体育館
(最寄駅は三軒茶屋または池尻大橋)
世田谷三宿の実行委員、スタッフの皆さまに
御礼申し上げます。お世話になりました。

10月13日(日)
チーズセミナー開催
講師:猪俣陽子氏
協賛:明治屋麻布店
場所:木更津 ワンディシェフ

10月3日(木)~10月9日(水)
札幌東急百貨店「私の街のパン屋さん」
にマールツァイトが出店。
当店スタッフも現地で販売いたします。
場所:札幌東急百貨店 B1F催事
札幌東急催事スタッフの方々、来店のお客様、
ありがとうございました。

10月1日(火)~11月30日(土)
食の文京ブランド100選 食べ歩きツアーにマールツァイトが
参加いたします。

5月14日(火)
ビストロ、ゾウシガヤ、ミヤビとマールツァイトのコラボレーションに
よる「初夏のチーズとお料理とパンを楽しむ会」を催しました。

4月28日(日)~5月1日(水)
店長 白井幸子が、オクルカエ村の経済創出のために、カンボジア
現地に赴き、直接にカーシュナッツ製品化の指導をいたしました。

3月24日(日)
東毛酪農主催による、からし菜取りに、店長とスタッフ1名が参加。
(ブログ 2013.3.26参照。)

3月20日(水)
木更津にて主にスティルトンなどのイギリスチーズをメインとして
チーズセミナーを開催。

2月中旬~3月上旬
カンボジア、オクルカエ村の開発プロジェクトに加わり、カーシュナッツを
使った新製品を開発し、カンボジアからの開発スタッフを指導いたしました。
(ブログ 2013.3.7参照。)

2月9日(土)
文京区シビックセンターにて、「2013文京国際交流フェスタ」
マールツァイトが参加し、出店いたします。
開場:10:00~16:00
場所:文京区シビックセンターB2

1月11日
「フェルミエ」にての「新年カレンダー展&新年会」に参加。
マールツァイトのイラストを描くShinkichi Shiraiも、
講師として招待されたものです。
原画展ですので、印刷よりもヴィヴィットな感じでした。

1月7日
マールツァイトが、「食の文京ブランド100選」に認定されました。
これは東京商工会議所文京支部から推奨されたものです。
同日、東京ドームホテルにて、その表彰式を兼ねて
新年合同賀詞交歓会が行われました。
マールツァイトが出店し、参加させていただきました。

-2012年-

11月23日
「世田谷パン祭り」にマールツァイトが出店いたしました。
場所:世田谷区池尻2-4-5 池尻小学校第2体育館にて。

11月16日、17日
陸前高田のりんご販売の協賛企画に今回も参加して、
マールツァイト特製の「焼きりんご」を製作しました。
お買い上げ下さいましたお客様方、ありがとうございました。

9月20日~9月23日
さっぽろ東急百貨店のご厚意により、
「私の街のパン屋さん」の催事

マールツァイトが出店し、参加させていただきました。

3月16日~4月20日
生協のパンツアー「東京のパン店とチーズとワインツアー」に、
6回にわたり、マールツァイトが訪問先となりました。

3月25日
東毛酪農の利根川河川敷、
からし菜とりの行事に参加しました。
詳細は、スタッフブログ2012.3.30参照。

2月18日
文京区シビックセンターにて、
文京区国際交流フェスタに
マールツァイトが出展。

1月20日、21日
マールツァイトは、震災でわずかに残った陸前高田市の
りんごを使い、特製の「焼きりんご」を作り販売しまし
た。
お買い上げ下さいましたお客様にお礼申し上げます。

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-2011年-

<アメリカンチーズ大賞 受賞>

2011年11月1日、当店スタッフ田澤弥生氏が、大賞を授与されました。

これは、アメリカ乳製品輸出協会主催、アメリカ大使館後援による
アメリカ産チーズ アイディアメニューコンテスト」に於いてのものです。

作品名は、3種のアメリカチーズを使ったことから、
Three Jack's Favorite Grill”といい、
日本のお好み焼きをも連想させる特長ある作品でした。

10月10日
世田谷パン祭りに出店
10:00~17:00
場所:IID世田谷ものづくり学校
世田谷線または地下鉄
田園都市線「三軒茶屋」駅 徒歩13分。

10月8日
JR京都伊勢丹にて 10F催事
チーズショップ「フェルミエ」のコーナーにて
委託販売。

10月4~7日
新宿伊勢丹イタリアフェアー
チーズショップ「フェルミエ」のコーナーにて
パーネネロ、ペペロンチーノなどのパンを委託販売。

10月4~6日
マールツアイト イラスト画展を開催
作者:白井新吉
 全21点を展示。
場所:新宿エステック情報ビル2F「クリスタルスポット」
新宿西口と超方面を地下道を行き5分。
セントラルビルの向かい側。
TEL:03-3342-3558
(またはマールツアイト 03-5976-9886)

5月13日
マールツァイトにて、
「ヨーロッパの銘チーズ10種類を楽しむ会」

4月19~22日
新宿伊勢丹フランスフェアー
チーズショップ「フェルミエ」のコーナーにて
委託販売。

2月19日
文京区シビックセンターにて、
国際交流フェスタ「文京と出会う世界と日本」に
マールツァイトが出展。

2月12日
午後3時30分~6時
青山ダイヤモンドホールにて、
フェスティバル「日本の名チーズ百選」
マールツァイトが出展。

-2010年-

9月28日
「23種類のチーズとドイツワインの会」を開催。
チーズ案内人 小山田直美(CPA会員)

4月4日
千葉県いずみ市文化とスポーツの森
にて
「NPOナチュラルライフマーケット」にマールツァイトが出展。

3月7日
「市民活動フェスタ in 木更津」にマールツァイトが出展。

2月20日
文京区シビックセンターにて、
国際交流フェスタ「文京と出会う世界と日本」にマールツァイトが出展。

お立ち寄り下さったたくさんの方、ありがとうございました。

-2009年-

11月27日
「ベルギービールとチーズを楽しむ集い」を開催。
講師 赤塚広隆
チーズコーディネーター 小山田直美

10月11日
東京国際交流館 お台場にて、
「ヘルシーエイジングフェスタ2009
」にマールツァイトが出展。

1月31日
木更津中央公民館にて、千葉県主催
「南房総市民活動フェスタ」にマールツァイトが出展、販売。

-2008年-

10月7日~10月10日
新宿伊勢丹イタリアフェアーにおいて、
フェルミエのコーナーにて、
マールツァイトの特製のペペロンチーノ、パーネネロ、
パーネロッソなど4種類の新製品のパンを販売しました。

一週間マールツァイトが出店しました。

5月20日~5月23日 名古屋三越イタリアフェアー
5月12日~5月15日 広島三越イタリアフェアー
4月29日~5月3日 新宿伊勢丹フランス展
2月21日~2月23日 広島三越フランス展

上記チーズショップ「フェルミエ」コーナーに
マールツァイトのパンを委託販売いたしました。

3月26日~4月1日
日本橋高島屋デパートB1Fにて
一週間マールツァイトが出店しました。

1月25日 7:00PM
「パン好きさん集まれー山形名物芋煮会ー」
講師:渡邉政子
渡邉政子セミナー 最終回

-2007年-

12月15日
「クリスマスビールの夕べ」
講師:赤塚広隆
修道院などで伝統的に作られたクリスマスにこそ相応しい
ベルギービールの会。味もラベルも美しいベルギービールは
ビール敬遠の人もおいしい飲み物です。

11月23日
「チーズセミナー」
講師:斉藤節子
チーズの王「エポワス」、また「モンドール」など
ウォッシュチーズとオーガニックの厳選ワインで。

10月11日~17日
「わたしの街のパン屋さん展」
会場:札幌東急デパートB1F
マールツァイトが出店しました。

9月21日
「パンに恋する~第2回」
場所:マールツァイト隣会場
講師:渡邉政子
パン愛好家として知られる渡邉さん、ワインも入って
さらにカジュアルで楽しいお話でした。

8月19日、20日
「夏休み子供パン教室」
今年は、2回22名の小学生が参加していただきました。
当店のオーナーシェフ 白井幸子、メインシェフ 田澤弥生が
やさしくパンの作り方を教えます。

6月22日
「パンを旅する」
愛パン家 渡邉政子さんを囲んでのセミナー
渡邉政子さんは、「パンの会」の主催者。
「パンに恋する」(毎日新聞社)出版に伴い、
抜群のパンへの愛情と経験を通じてパンの奥深さ、
楽しさを語っていただきます。

5月17日
「スパイスと旬のチーズで爽やかに」
ペコリーノトスカーノフレスコ、シブレットデュ、ポワトーほか
5種類のチーズ、あと今年限りで手に入らない白ワインが
絶妙の味と評判良かった。

3月23日
「チーズセミナー 春を呼ぶチーズ:今が旬の羊乳チーズ」
料理は野菜の料理。マールツァイトのパンと
お勧めのワインが味をひきたてます。

1月12日
「モンドールを味わおう」
ほかスペインのチーズ各種。

-2006年-

9月22日
「チーズセミナー講演」
講師:斉藤節子、白井幸子(マールツァイト)
会場:名古屋 丸栄デパート

8月17日、18日
「夏休みこどもパン教室」
マールツァイトのパンの作り方を覚えたでしょうか。
多数の小学生のご参加ありがとう。来年も行います。

「チーズ講習会」
講師:斉藤節子

第3回 9月8日
イギリスのチェダーチーズと料理、酒は「醍醐の雫」。

第2回 7月28日
チーズとクスクスのサラダ、マールツァイト特注のワイン。
パンはクラッカンで。

第1回 6月21日
チーズとワインそして火を使わない料理。

次回マールツァイトセミナーは、
6月23日(夕方7:30より9:30)
参加者募集中。

「食卓にチーズで素敵な演出を」
講師:フランス料理研究家の方

定員:12名。
費用 ¥4,200(税込)
ワイン、チーズ、パン、料理付き。
お申し込みはマールツァイトへ。

3月31日
「オルチョサンニータ、オリーブオイル 料理講習会」
講師:朝倉玲子

1月21日
「ベルギービールの会」
講師:赤塚広隆

希少価値のトラピスト・ビールを数種飲み比べて
そのおいしさを再発見しました。

-2005年-

10月24日~27日 名古屋三越英国展
10月7日 阪急百貨店梅田店催事
10月5日~8日 新宿伊勢丹イタリア展
9月26日~29日 三越福岡店英国展
4月12日~18日 名古屋三越、札幌三越イタリアフェアー

「フェルミエ」コーナーにて、マールツァイト
のパンを委託販売しました。

3月20日~21日

お茶の水の駿河台 全電通労働会館2Fにて、
「GAIA @home パン屋出店」に
マールツァイトが出展しました。

2月26日

文京区民センターにて、
文京国際協会、文京区 共催「地球村」に
ドイツ代表としてマールツァイトが出展しました。

-2004年-

2月24日~27日 JR名古屋高島屋
3月14日~18日 福岡三越
3月29日~4月2日 札幌三越
4月13日~17日 JR名古屋三越栄店
9月27日~31日 札幌三越
9月21日~24日 福岡三越「英国展」
10月12日~15日 名古屋三越
10月18日~22日 熊本鶴屋百貨店催事

デパート各所の催事に「フェルミエ」コーナーにて
委託販売しました。

-2003年-

12月3日~6日

チーズショップ「フェルミエ」コーナーにて
新宿伊勢丹催事に参加しました。

11月11日(火)、12日(水)

青山スパイラルホール、チーズ普及協議会、
日本輸入チーズ普及協会主催
「チーズフェスタ2003」に、マールツァイトのパンが
デモンストレーションとして紹介されました。

4月24日(木)-29日(火)

東京【大丸百貨店催事場】
「フェルミエ」コーナーで
マールツァイトのパン数点販売致しました。

-2002年-

10月18日

銀座【キハチ銀座店開催セミナー】
「とびきりの熟成チーズと日本酒を楽しむ!」で
マールツァイトのパンが参加しました。

7月26日

新橋【ドイツチーズセミナー】において
マールツァイトのパンが紹介されました。

7月13日

港区消費者センターにおいて
【ミルク酵母パンの講習会】。
指導:白井幸子

5月31日

オーストラリア食文化の集い2002】で
マールツァイトのパンが紹介されました。
場所:オーストラリア大使館
主催:オーストラリア酪農庁
企画:(有)メルティング・ポット
参加人数:150名

4月12日

お台場ビーナスフォート
【ブリヤサバランのチーズセミナー】で
マールツァイトのパンが紹介されました。

 

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