今年も長野からルバーブが届きました

マールツァイトです。

たんぽぽYOU農さんから、今年もルバーブが届きました。

ルバーブって何ですか？とお店でお客様に聞かれることがよくあります。

ルバーブとは、茎の部分を食べる野菜です。

独特の酸味と風味があり、ヨーロッパではジャムやパイなどに広く利用されています。

マールツァイトでも長野県産のルバーブをジャムにして、ルバーブパイを販売しています。アーモンドプードルの上にのせた甘酸っぱいルバーブのジャムで、爽やかなパイに仕上がっています。ルバーブパイは通年で販売しております。

ぜひ一度ルバーブパイを召し上がってみてください。