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大型パン
ライ麦カンパーニュ
マールツァイトを代表するパン。
薄切りにして、ハム・ソーセージを乗せたり、チーズとの相性もよい。ホール
￥1,400
ハーフ
￥700
1/4
￥351
小麦
砂糖不使用
乳製品不使用
ノアレザン
オーガニックレーズンとオーガニックのくるみを使用。国産小麦と全粒粉を使っています。ホール
￥710
ハーフ
￥355
小麦
砂糖不使用
乳製品不使用
ナッツ（木の実）類
キヌアンデス
キヌアは、南アメリカ大陸、アンデス海抜の高地で栽培され、古代インカ帝国皇帝が栽培推奨し主食として食べ継がれてきた穀物です。タンパク質、カルシウム、鉄、ビタミンB2、ビタミンEが特に優れています。ホール
￥615
ハーフ
￥308
小麦
砂糖不使用
乳製品不使用
ごま
全粒粉
有機農法の全粒粉50％入り。胚芽には栄養がいっぱい。1本
￥605
ハーフ
￥303
小麦
砂糖不使用
乳製品不使用
白パン
マールツァイト特製。
「マリソル」選定の食パンベスト10入りの極上食パン1本
￥1,020
ハーフ
￥510
小麦
砂糖不使用
戸隠
長野県小諸産。自家栽培・自家製粉のそば粉とオーガニックくるみを使用。そば粉はビタミンB1、ミネラル、高血圧予防に効果的なルチン等が含まれ、チーズとも思いのほか相性がよいです。1本
￥710
ハーフ
￥355
小麦
砂糖不使用
乳製品不使用
ナッツ（木の実）類
バターフィセル
ミルク酵母の味が感じられるフランスパン1本
￥550
ハーフ
￥275
小麦
砂糖不使用
エピ
エメンタールとコンテチーズをたっぷり使っています。火曜日の弥生パンでの販売と土曜日の販売です。
￥378
小麦
砂糖不使用
アンチョビパン
コンテの生地（有機の全粒粉20%）
アンチョビペースト入り
土曜日の限定販売ホール
￥690
1/2
￥345
小麦
砂糖不使用
乳製品不使用
雑穀パン
玄米、黒米などの雑穀が入った味わい深いパン。当店のパンの中では柔らかめです。ホール
￥690
1/2
￥345
小麦
砂糖不使用
乳製品不使用
パイ、タルト
有精卵とバターをふんだんに使ったパイとタルトアップルパイ
長野県の契約農家のりんごを使ったマールツァイト一番人気のパイ。りんごの季節、秋から春先にかけての販売です。ホール
￥1,750
1/4
￥440
小麦
ルバーブパイ
ヨーロッパではポピュラーな野菜で、葉の軸を食べます。酸味が強く砂糖と相性がよいので、ジャムにするのが一般的です。薬効がありお腹に良いといわれています。当店では切れのある甘酸っぱいパイに仕上げました。ホール
￥1,750
1/4
￥440
小麦
ナッツ（木の実）類
バナナタルト
アップルパイに次ぐ当店人気のタルト。有機のアーモンドプードル、バター、オーム乳業の生クリーム、オーガニックシュガーが入っています。ホール
￥1,750
1/4
￥440
小麦
卵
ナッツ（木の実）類
パンプキンパイ
かぼちゃとオーム乳業の生クリームをたっぷり使ったパイ。かぼちゃの甘さが効いています。
秋頃から販売の季節商品ですホール
￥1,750
1/4
￥440
チーズケーキ
平飼いの有精卵と上質のクリームチーズをたっぷり使用。甘さは控えめ。夏～初秋に販売ホール
￥1,750
1/4
￥440
ガレット・デ・ロワ
フランス公現祭のお菓子。パイ生地にアーモンドクリームをたっぷり使う贅沢な味です
１月に販売シュトーレン
クリスマスのために作られるドイツの発酵菓子。オーガニックのナッツ類を使用。ドイツの伝統を基本に味わい深く仕上げました。11月後半から12月に販売ショコラケーキ
カカオマス、カカオバターからチョコレートを手作り。乳化剤不使用の本格的なショコラケーキです。１個
￥230
3個組
￥630
キッシュ、サンドイッチ
各種キッシュ
季節の野菜を取り入れたキッシュ。店頭には常に2,3種類ご用意しています。
￥435
小麦
砂糖不使用
卵
ナッツ（木の実）類
各種サンドイッチ
当店のパンを使用した手作りのオリジナルサンドイッチ。お味は11種類ほどご用意しております。カマンベールツナサンド
￥430
クリームチーズ＆オリーブ
￥250
いちじく＆クリームチーズ
￥260
クリームチーズサンド
￥225
たまごサンド
￥225
たまごベーコントマトきゅうり
￥280
ナスポテトサンド
￥335
ピザパン
￥200
ホットドック
￥450
ポテトサンド
￥225
二種サンド(ポテトサンド、ベーコンサンド)
￥550
四色(チリコンカン、アボガド、トマト＆きゅうり、ママレード)サンド
￥400
小麦
卵
ごま
ナッツ（木の実）類
プチパン
ブリオッシュ
販売日は水・土のみ。
￥220
小麦
卵
いちじくパン
全粒粉の生地にオーガニックのいちじく入り
￥220
小麦
砂糖不使用
クリームチーズセサミ
バターフィッセルの生地に良質のクリームチーズ入り
￥210
小麦
砂糖不使用
ごま
ジンジャー
ライ麦カンパーニュの生地に、砂糖で煮たしょうが入り
￥184
小麦
砂糖不使用
スティック
マールツァイトの色々なパンの生地を使って、カリカリのスティックに仕上げました。いろいろなお味が楽しめます
￥118
小麦
卵
ごま
ナッツ（木の実）類
チョコパン
バターフィッセルの生地に、有機のチョコチップ入り
￥200
小麦
ドライトマト
塩漬けのドライトマト入り
￥160
小麦
砂糖不使用
乳製品不使用
ノアール
オーガニックのくるみ、カレンツ、レモンピール入り
￥180
小麦
砂糖不使用
乳製品不使用
ナッツ（木の実）類
ぶどうパン
オーガニックのぶどう入り
￥180
小麦
砂糖不使用
ブルーベリー
オーガニックの野生種ブルーベリー入り
￥200
小麦
砂糖不使用
ひだまり
有機栽培のいよかんピール入り
￥180
小麦
プチ全粒粉
￥140
小麦
砂糖不使用
乳製品不使用
プチ白パン
大型白パンのプチサイズ
￥150
小麦
大納言
こしあん、バター、牛乳、砂糖入り
マールツァイトの大人気あんぱん
￥220
小麦
ごま
フォカッチャ
ミルク酵母で作った厚焼きのフォカッチャ。
ふわふわでもちっとした食感。
オリーブがアクセントになっています。
木曜、金曜、土曜日の販売
￥324
小麦
乳製品不使用
レモンあんぱん
爽やかなレモンの餡子を入れたあんぱん。生地は全粒粉入り。
￥220
小麦
乳製品不使用
ずんだあんぱん
玄米、黒米などの雑穀入りのパン生地の中には、枝豆から作ったずんだあんこが入っています。緑鮮やかな夏限定商品です。
2025年度は販売終了しました。
￥230
小麦
乳製品不使用
りんごdeブルーチーズ
当店で作ったりんごジャムを練りこんだパン生地に、ブルーチーズのトッピングがアクセントになっています
￥230
小麦
クランベリークリームチーズ
甘酸っぱいクランベリーを練り込んだ生地の中に、クリームチーズ入り。相性抜群です。
￥230
小麦
砂糖不使用
紅はるか芋あんぱん
全粒粉のパン生地に濃厚な甘みと滑らかな芋あん入り。秋から冬にかけての季節限定商品です。
￥230
小麦
乳製品不使用
ごま
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